Caramel au beurre salé

Préparation : 20 min

Ingrédients :

• 160 g de sucre semoule
• 80 g de beurre demi-sel
• 20 cl de crème fraîche liquide

Préparation :

Dans une casserole faites fondre le sucre, lorsque celui-ci est totalement fondu et commence à prendre une belle couleur de caramel, ajoutez la crème tiédie.
Remuez et incorporez le beurre en petits morceaux, bien mélanger.